Velouté de carottes délicatement relevé de cannelle

une envie de douceur? de chaleur? de carottes peut être?

Cette recette est l'idéal! Un vrai moment de plaisir à déguster.

les ingrédients qu'il vous faut (pour 3 personnes):

• 5 belles carottes
• 2 pommes de terre moyenne
• 1 à 2 CS de cannelle
• 10 cl de lait de soja
• 2 cubes de KubbOR (soit 4 petits cubes)

pour la gourmandise:

• chèvre frais
• petits croûtons

Dans une cocotte, faire bouillir 1L d'eau en y plongeant les cubes. Eplucher et couper les carottes et les pommes de terres en petits cubes et les plongers dans l'eau bouillante. Ajouter les 2 CS de cannelle. Laisser cuire 30 minutes. Ajouter le lait de soja. Mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse (un peu pâteuse). Servir illico bien chaud!!

Je rajoute au dessus des petits dés de chèvre frais pour une touche de gourmandise! Ca donne une sensation chaud-froid très onctueuse et un arrière goût de chèvre fort agréable!!

  

bon potage!! 

Comments

[michelle grondin]

j'ai fais ta recette mais avec des courges et des courgettes c'était excellent ! j'avais jamais fais de velouté avec du lait de soja c'est vraiment pas mal ! j'ai mis moins de cannelle parce que je ne suis pas fan mais c'était très bon