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a prawn and her lovely marmot in a kitchen
6 août 2011

Tarte colorée aux 3 poivrons

SANY0004

Une recette ultra simple, qui permet de se régaler avec des saveurs de la provence un joli soir d'été, bonne lecture!

Ingrédients:

  • 3 poivrons (1 jaune, 1 vert, 1 rouge)
  • 1 pâte à tarte (ici une pâte brisée maison)
  • 2 oeufs
  • 1 petit suisse
  • 2 petits chèvres frais

Préparation: 

Emincer les 3 poivrons et les faire cuire à la vapeur (ou à la poêle).

Pendant ce temps étaler la pâte et la mettre dans une tourtière, la piquer. Préchauffer le four à 250°C.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le fromage de chèvre et le petit suisse, la texture doit être onctueuse. N'oublier pas de saler et épicer (une petite goutte de piment rehausse le goût!)

Etaler les poivrons sur le fond de tarte et verser la préparation dessus.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

Servir illico avec une belle feuille de salade verte!

SANY0003                                                         

peut se servir froid!                                                                                                                                                            

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Commentaires
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a prawn and her lovely marmot in a kitchen
  • Bienvenue chez Marmotte et Crevette (ou plutôt dans notre cuisine) !! Ici on stocke toutes nos recettes : des "classiques", des innovations, des créations ou des essais ! Ma cuisine est végétarienne, pour respecter les animaux, notre santé et notre planè
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