Petits moelleux choco-cannelle à la vapeur

Envie de tester la cuisson des gâteaux à la vapeur, c'est fait: 

Ce n'est-il point beau??? En tout cas ça sent bon!!!

C'est une recette "minute" qui ne prend qu'une trentaine de minutes (cuisson comprise)

Ingrédients pour 3 jolies moelleux de cette taille:

• 80gr de farine (T80 ici)
• 40gr de poudre d'amande
• 30g de sucre (ou 3 CS de sirop d'agave)
• 1 oeuf entier
• 70gr de lait végétal (de soja ici)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 15gr d'huile végétale
• 1 CS de chocolat amer
• 2 cc de cannelle en poudre
• à la place du chocolat ou de la cannelle on peut mettre de l'extrait d'amande amère par exemple pour n'avoir que le goût de l'amande, ou de la noix de coco rapée... des variantes à l'infini!

On mélange tout (si ça fait des grumeaux, on passe un coup de mixeur) et hop on le met dans 3 petits ramequins, 20-25 minutes à la vapeur et pouf c'est prêt!! 

Pour un petit goûter sur le pouce c'est parfait!!!