a prawn and her lovely marmot in a kitchen

1 avril 2011

Salade de courgettes, pousses de soja et pomme granny

le printemps pointe le bout de son nez, le soleil illumine nos journées, cela donne un peu envie de fraîcheur. Cette salade rapide à préparer et très fraîche saura ravir les papilles de nous les "nanas" qui mangeont de "l'herbe" pour rentrer dans nos...

Posté par aug83 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme, germe de blé, pousses de soja

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1 avril 2011

Salades

- Salade de courgettes, pousses de soja et pomme granny - Céleri rave sauce moutardée

Posté par aug83 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2011

Pain au chocolat

on a testé un recette gourmande sur la base de la recette de la brioche aux petits suisses mais au chocolat!! Le résultat était bon, mais j'avais mis 3,5CS de chocolat en poudre non sucré et c'était un peu amer, j'ai donc diminué dans la recette la dose...

Posté par aug83 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, chocolat, pain sucré

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1 avril 2011

Pain au pavot

Nouvelles expériences de pain aux graines: Pour un pain de 750g, programme "pain complet": 300g de farine T80 100g de farine T150 50 g de flocons d’avoine 284g d’eau 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1,5 cc de sel 2 CS de graines de pavot Ajouter...

Posté par aug83 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pavot

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1 avril 2011

Pain blé-épeautre

225g de farine d'épautre 225g de farine de blé T55 284 ml d'eau (Th 63) 1,5 cc de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (8g) Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué par votre fabriquant

Posté par aug83 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, épeautre

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20 mars 2011

Cannellonis Ricotta-Epinards

Une recette pour les légumivores hyper façile, hyper rapide et hyper savoureuse! Ingrédients pour 4 personnes (je compte 3 cannellonis par personne): 12 cannellonis 500g d'épinards en branches (pas à la crème!!) surgelés 250g de ricotta 1 oeuf 50g de...

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Tags: ricotta, épinard

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19 mars 2011

Potée de lentilles végétariennes

Voici la version revisitée du traditionnel "petit salé de lentilles". Ici je le nommerai plus "petit sucré aux lentilles" car la patate douce et les pommes que j'y incorpore donne un goût tout doux! Qu'est-ce qu'il vous faut dans vos placards (pour environ...

Posté par aug83 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, Tofu ferme, lentilles

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18 mars 2011

Crème anglaise

une sauce sucrée qui se mariera parfaitement avec un bon gâteau au chocolat maison (ici). Pour 4 personnes: 2 jaunes d'oeufs 20cl de lait écrémé 50g de sucre en poudre (ou 25g de sirop d'agave) (on peut aussi mettre des sachets de sucre vanillé et compléter...

Posté par aug83 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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17 mars 2011

Ravioles de patates douces et ricotta

voici la recette que j'ai réalisée en entrée pour mon repas d'anniversaire à l'occasion des 23 ans de mon chéri. Je l'ai trouvé dans un bouquin génial : "Recettes VAPEUR, Marabout". Ingrédients (pour 20 ravioles): 250g de patates douces en morceaux 1...

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Tags: ricotta, galette de riz, patate douce, vapeur

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17 mars 2011

Risotto de quinoa aux champignons

Une variante du risotto classique au riz rond, cette fois avec du quinoa! La cuisson façon risotto rehausse le goût du quinoa et avec les champignons... C'est un délice! Ingrédients (pour 3 personnes): 1 verre de quinoa (130 g) 1 verre de vin blanc 1...

Posté par aug83 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, quinoa

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