a prawn and her lovely marmot in a kitchen - Bienvenue chez Marmotte et Crevette (ou plutôt dans notre cuisine) !! Ici on stocke toutes nos recettes : des "classiques", des innovations, des créations ou des essais ! Ma cuisine est végétarienne, pour respecter les animaux, notre santé et notre planè

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30 avril 2012

Pain de brocoli et petits pois au tofu soyeux et herbes fraîches

Pain de brocoli et petits pois au tofu soyeux et herbes fraîches

voici une recette ultra légère, ultra savoureuse, ultra simple et ultra rapide!!!! (désolée pour la qualité de la photo médiocre) Donc comme je disais j'avais du tofu soyeux à utiliser (1 acheté = 1 offert!!), donc j'ai voulu tenté le pain de légumes...

Posté par aug83 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu soyeux, germe de blé, brocoli, oeuf, persil, menthe, petits pois

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6 avril 2012

Fausses boulettes de boeuf

Fausses boulettes de boeuf

Ah les boulettes !!!! Que j'aime confectionner ces petites formes!! Ici une recette de fausses boulettes de boeuf, très savoureux et vraiment façile à faire!!! Ingrédients pour une vingtaine de boulettes: 1 boîte moyenne de haricots rouges (250g égouttés)...

Posté par aug83 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gluten de blé, haricots rouges, boulettes

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5 avril 2012

Terrine à l'ancienne aux poivrons et tofu fumé

Terrine à l'ancienne aux poivrons et tofu fumé

Je ne savais pas si je devais nommer cette recette pâté, terrine, pain, saucisson ... Bref quelque chose qui se mange, avec du pain c'est encore meilleur et ça a un merveilleux goût de fumé! Je comptais faire au départ le jambon vegan de JardinVegan......

Posté par aug83 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, poivron, gluten de blé, levure maltée, tofu fumé, végétalien

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1 avril 2012

Galette ou croquette de tofu aux noisettes

Galette ou croquette de tofu aux noisettes

Une envie de boulette ? Vous êtes sur la bonne page ! Ingrédients pour une douzaine de boulettes (ou 5-6 galettes): 250 g de tofu ferme 120gr de mélange noisettes et amandes en poudre (ou 120gr tout noisette ou 120gr tout amande) 2 oeufs sel poivre 1...

Posté par aug83 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu ferme, oeuf, poudre d'amande, poudre de noisettes, persil

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31 mars 2012

J'ai tenté .... le fromage de chèvre frais au basilic mais végétalien!

J'ai tenté .... le fromage de chèvre frais au basilic mais végétalien!

L'été arrive et avec mes envies de fraîcheurs et de salades!!! J'ai donc tenté ici une recette de chez ValérieCuisineEtVoyage ici de fromage frais 100% végétalien puisqu'il n'y a pas de lait de vache ici (et non!) mais bien du tofu!! Voici l'adaptation...

Posté par aug83 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu ferme, fines herbes, miso, faux-mage

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18 mars 2012

Makis et California Rolls

Makis et California Rolls

Les sushis maison... C'est bien une chose que je recommande à toutes celles et ceux friands de ces bons petits mets japonais! C'est ultra facile à réaliser et tellement économique par rapport aux prix du commerce! On y met ce qu'on veut! Moi ici: betterave,...

Posté par aug83 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2012

J'ai tenté .... La Forêt Noire

J'ai tenté .... La Forêt Noire

Pour les 24 ans de mon Tomtom j'ai voulu tenté de lui réaliser son gâteau préféré: la forêt noire. en voici un aperçu : je suis plutôt fière de moi!! La recette n'est pas de moi, je l'ai trouvé sur le site hervécuisine.com en vidéo : http://www.hervecuisine.com/recette/foret-noire-de-noel/...

Posté par aug83 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts lightissimes

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16 mars 2012

Steak de PST

Ingrédients pour 3 Steaks : 75g de PST(gros) 2 CS de farine de pois chiches 4 CS de lait de soja 1 cc de saté (mélange d’épices chinois) 4 cc de sauce tomate (ou 2 cc concentré de tomate) 1 cc de piment en poudre 1 cc de sucre en poudre Faire ramolir...

Posté par aug83 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PST, galettes, pois chiches

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16 mars 2012

Soupe Phô aux légumes (soupe vietnamienne)

Soupe Phô aux légumes (soupe vietnamienne)

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 bouillons Phô (se trouve facilement dans les épiceries asiatiques) - 1 litre d'eau - 2 petites blancs de poireaux - 2 grandes poignées de pousses de soja - 1 oignon - coriandre et ciboulette (à convenance) - 150g de nouilles...

Posté par aug83 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, soupe, pousses de soja, nouilles de riz

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5 mars 2012

un gâteau ... c'est fort en chocolat!!

un gâteau ... c'est fort en chocolat!!

miam miam petit dimache après midi gourmand avec ce bon cake au chocolat et sans beurre!! Ingrédients : 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre 1 yaourt au soja nature (100g) 15 cl de lait de soja 120g de farine 120g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure...

Posté par aug83 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts lightissimes, cake, cannelle, lait de soja, yaourt

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