750 grammes
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a prawn and her lovely marmot in a kitchen

26 octobre 2011

Tarte tomates-champi sur lit d'aubergine (VGL)

Tarte tomates-champi sur lit d'aubergine (VGL)
Et une de plus!! Il n'y a rien à faire, les tartes sont vraiment mes préparations préférées!! Ingrédients pour la pâte à tarte: 100g de farine bis (T80) 60g de farine complète (T150) 3 CS d'huile 4 à 5 CS d'eau eau, sel herbes séchées (herbes de provence,...
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23 octobre 2011

Poireaux au lait de coco à l'africaine et tofu miso

Poireaux au lait de coco à l'africaine et tofu miso
hummm quel régal! Petite improvision d'un plat exotique à la noix de coco. une petite recette très rapide, économique, avec des ingrédients simple et qui ne demande pas une longue préparation!! Ingrédients (pour 3 personnes): un bloc de tofu d'environ...
22 octobre 2011

Seitan aux champignons

Petite tentative réussie! A partir de la recette du seitan "passe-partout", j'ai voulu tenté de le faire avec de la soupe aux champignons au lieu du bouillon de légumes classiques. En résumé, c'est réussi et très bon! En voici les secrets: Ingrédients...
20 septembre 2011

Cake complètement légumé sans oeuf

Cake complètement légumé sans oeuf
Ce soir une petite envie de cake m'a donné pas mal d'idées... Voici une recette de cake salé végétalien aux légumes qui trouvera merveilleusement sa place dans un pique-nique ou un dîner léger. Ingrédients: 150g de farine 3 CS de maïzena diluée dans 6...
18 septembre 2011

Chicken-Free Basquaise

Chicken-Free Basquaise
Voici la recette, en avant première,du faux-poulet Basquaise ! Oui ça peut laisser perplexe, mais regardez d'abord le résultat! ça donne envi n'est-ce pas?? Allez hop je vous donne le secret! Le "faux-poulet" n'est ni plus ni moins qu'une recette arrangée...
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18 septembre 2011

Banana Bread

Banana Bread
" Banana Bread ": un truc complètement dingue!!! Cette recette me renvoie mon voyage en Angleterre cet été. J'arrive dans ma famille d'accueil et ma "mère" m'avait préparé un DELICIEUX banana bread! Je n'en avais jamais gouté auparavant et pourtant je...
13 septembre 2011

Tarte "oigette" aux épices indiennes

Tarte "oigette" aux épices indiennes
Ingrédients: 1 pâte à tarte maison (des recettes ici) 1 courgette 2 oignons 2 oeufs 100g de tofu soyeux du cumin du curry 1 CS de levure maltée huile d'olive, sel, poivre Eplucher la courgette et émincer les oignons. Faire revenir les oignons dans de...
8 septembre 2011

Petite mousse improvisée pomme-cannelle

Petite mousse improvisée pomme-cannelle
Envie de fruits et de fraîcheur? Petite pause gourmandise ici sur une note épicée! Ingrédients (pour 5-6 pots) : 5 pommes (petites à moyennes) 200g de tofu soyeux 1 à 2 cc de cannelle 1/ cc d'agar-agar 1/2 cc d'extrait de vanille liquide (facultatif)...
4 septembre 2011

Seitan à la bourguignone

Seitan à la bourguignone
Pour cette recette prévoir une bouteille de vin rouge de 75 cl (une piquette à 1,50€ fera très bien l'affaire!) A PREPARER DE LA VEILLE: Préparation du seitan pour 4 personnes: 250g de poudre de gluten pur 25g de poudre d’amande 5g de levure maltée 5g...
4 septembre 2011

Pizza multicolore sur fond aux herbes de provence

Pizza multicolore sur fond aux herbes de provence
Pour une grande pizza: 200g de farine 110 ml d'eau tiède 1 sachet de 8g de levure boulangère déshydratée sel 1 CS d'huile d'olive herbes de provence à volonté Dans l'ordre dans la MAP: l'eau, l'huile, la farine, le sel, les herbes, la levure. C'est parti...
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a prawn and her lovely marmot in a kitchen
  • Bienvenue chez Marmotte et Crevette (ou plutôt dans notre cuisine) !! Ici on stocke toutes nos recettes : des "classiques", des innovations, des créations ou des essais ! Ma cuisine est végétarienne, pour respecter les animaux, notre santé et notre planè
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