tofu ferme - a prawn and her lovely marmot in a kitchen

21 avril 2013

Galettes moelleuses tomates et basilic, accompagnées de petits pois à la paysanne goût fumé

Mon achat de la semaine: du Thé Laspang Souchong. C'est un Thé fumé qui permet de donné un goût de fumé incomparable dans les plats. Ce thé noir venu tout droit de Chine est fumé au bois l'épicéa. Suite à cette achat, bien sur une irrésistible envie de...

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Tags: carotte, Tofu ferme, tomate, petits pois, basilic, Lapsang Souchong

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10 juin 2012

Tartinade à l'avocat 2 minutes chrono !

J'AI UNE FAIM DE LOUP! Ce soir, une envie de vert, cette si belle couleur. Mais marre des concombres, salades et autres courgettes.... Envie de sandwich! Pas de jambon VG sous la main, pas de pâté VG, pas le choix: concocter une tartinade. Quoi dans le...

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Tags: Tofu ferme, piment, avocat

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1 avril 2012

Galette ou croquette de tofu aux noisettes

Une envie de boulette ? Vous êtes sur la bonne page ! Ingrédients pour une douzaine de boulettes (ou 5-6 galettes): 250 g de tofu ferme 120gr de mélange noisettes et amandes en poudre (ou 120gr tout noisette ou 120gr tout amande) 2 oeufs sel poivre 1...

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Tags: Tofu ferme, oeuf, poudre d'amande, poudre de noisettes, persil

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31 mars 2012

J'ai tenté .... le fromage de chèvre frais au basilic mais végétalien!

L'été arrive et avec mes envies de fraîcheurs et de salades!!! J'ai donc tenté ici une recette de chez ValérieCuisineEtVoyage ici de fromage frais 100% végétalien puisqu'il n'y a pas de lait de vache ici (et non!) mais bien du tofu!! Voici l'adaptation...

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Tags: Tofu ferme, fines herbes, miso, faux-mage

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15 décembre 2011

Tarte aux légumes d'hiver et tofu

Période de révisions, examens, hiver... Besoin de détente! Et chez moi ça se passe dans la cuisine! Allez hop une tarte pour nous remonter le moral! Et pas des moindres, comme à mes habitudes, remplis de légumes et de saveurs! Ingrédients pour une tarte:...

Posté par aug83 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, poireau, Tofu ferme

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1 novembre 2011

Cake aux 3 poivrons

Ingrédients: 50gr de farine de blé complète (T150) 100gr de farine de blé (T55) 3 CS de maïzena diluées dans 6 CS d'eau 2 sachets de levure chimique 50gr de petits flocons d'avoine 150ml de lait de soja 150gr de tofu ferme 1 CS d'huile d'olive Poivrons...

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Tags: cake, Tofu ferme, poivron

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28 octobre 2011

Tofu brouillé

Un classique ! et qui devait donc forcément faire son apparition parmi mes recettes! Rien de plus simple et de plus rapide quand on a la flemme de se faire à manger ! Je l'ai servi ici sur une tranche de pain aux céréales grillée et tartiner de purée...

Posté par aug83 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Tofu ferme, cumin

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27 octobre 2011

Galette croustillante de tofu

En accompagnement d'une poêlée de légumes, une petite galette croustillante qui donne un autre visage au tofu et des céréales. en voici la recette, régalez-vous! Ingrédients (pour 5 petites galettes): 130g de tofu ferme 30g de lentilles corail 90g de...

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Tags: Tofu ferme, galettes, boulghour, lentilles corail

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23 octobre 2011

Poireaux au lait de coco à l'africaine et tofu miso

hummm quel régal! Petite improvision d'un plat exotique à la noix de coco. une petite recette très rapide, économique, avec des ingrédients simple et qui ne demande pas une longue préparation!! Ingrédients (pour 3 personnes): un bloc de tofu d'environ...

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Tags: curry, poireau, olives, noix de coco, Tofu ferme, lait de coco, oignons, miso

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18 septembre 2011

Chicken-Free Basquaise

Voici la recette, en avant première,du faux-poulet Basquaise ! Oui ça peut laisser perplexe, mais regardez d'abord le résultat! ça donne envi n'est-ce pas?? Allez hop je vous donne le secret! Le "faux-poulet" n'est ni plus ni moins qu'une recette arrangée...

Posté par aug83 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu ferme, poivron, tomate, seitan, oignons, végétalien

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