05 mars 2012

un gâteau ... c'est fort en chocolat!!

miam miam petit dimache après midi gourmand avec ce bon cake au chocolat et sans beurre!! Ingrédients : 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre 1 yaourt au soja nature (100g) 15 cl de lait de soja 120g de farine 120g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cc de cannelle 1 bouchon de rhum brun (environ 1,5 cc)  Mélanger tous les ingrédients au mixeur jusqu’à obtenir une pâte sans grumeau bien lisse et verser dans un moule à cake 30 min à 200°C. (on peut aussi séparer les jaunes des blancs et monter... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Cake aux 3 poivrons

Ingrédients: 50gr de farine de blé complète (T150) 100gr de farine de blé (T55) 3 CS de maïzena diluées dans 6 CS d'eau 2 sachets de levure chimique 50gr de petits flocons d'avoine  150ml de lait de soja 150gr de tofu ferme 1 CS d'huile d'olive Poivrons : jaune, vert, rouge (j'en ai mis 1 jaune, 1/2 rouge et 1/2 vert) sel, poivre Couper les poivrons en petits dés et les mettre à cuire à la vapeur. Pendant ce temps, préparer la pâte à cake: - plonger les flocons d'avoine dans le lait de soja  et le faire... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Cake complètement légumé sans oeuf

Ce soir une petite envie de cake m'a donné pas mal d'idées... Voici une recette de cake salé végétalien aux légumes qui trouvera merveilleusement sa place dans un pique-nique ou un dîner léger. Ingrédients: 150g de farine 3 CS de maïzena diluée dans 6 CS d'eau 50g de petits flocons d'avoine 150 ml de lait de soja 1 sachet de levure chimique 1 CS d'huile d'olive 1 CS d'échalote séchée 2 cc d'ail en poudre 1 cc de curcuma (pour la couleur) sel, poivre 1 oignon 2 carottes (petites) 1 courgette 1 belle poignée d'olives... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Banana Bread

"Banana Bread": un truc complètement dingue!!! Cette recette me renvoie mon voyage en Angleterre cet été. J'arrive dans ma famille d'accueil et ma "mère" m'avait préparé un DELICIEUX banana bread! Je n'en avais jamais gouté auparavant et pourtant je suis tombé sous le charme! Quel goût de banane renversant! Plusieurs fois pendant mon séjour elle m'en a repréparé, et je me régalais avec à mon petit déjeuner! Depuis ma revenue en France, je n'ai pas eu l'occasion d'en refaire. En effet, il faut des bananes bien mûres pour ce genre de... [Lire la suite]
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29 août 2011

Cake marbré goût choco-noisette/vanille

Pour faire plaisir à ma marmotte qui travaille dur dur, cette après midi de repos, j'ai décidé de lui concocter une petite douceur. Lui qui est friand de chocolat j'ai misé sur un cake marbré, qui n'est pas si marbré que ça finalement!! Conclusion, il est rentré et a avalé la moitié du cake avant que j'ai pu tourner le dos! Il dit que c'est tellement bon et moelleux qu'il ne pouvait plus s'arrêter. Il paraît que ça ressemble au "Savane" de son enfance. Bref je suis ravie que ce soit réussi et je me complais de plus en plus à... [Lire la suite]
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28 février 2011

Cake très façile courgette-ricotta-jambon

HUuUM ça donne envie n'est-ce pas????? Voici la liste des ingrédients qu'il faut : - 1 grosse courgette (ou 2 petites) - 3 oeufs  - 75g de farine de blé + 75g de maïzena - 1 sachet de levure chimique - 150g de ricotta - 3 ou 4 tranches de jambon végétal (optionnel) - 12,5 cl de lait - sel, poivre préparation: Coupez la courgette en petits dés et les faire cuire (cuits-vapeur ou poele); les bouts doivent rester légèrement croquants.  Préchauffez le four à 210°C. Pendant que les courgettes cuisent, battre les... [Lire la suite]
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