courgette - a prawn and her lovely marmot in a kitchen

19 mai 2012

Wok provençal

Après avoir fait mon seitan à l'okara d'amande, j'ai voulu l'utiliser dans une recette, ici un wok qui sent bon la provence et l'été!!! Ingrédients pour 3-4 personnes: 2 petites aubergines 2 courgettes 3 tomates (ou tomate entière en conserve) 1 boîte...

Posté par aug83 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, tomate, seitan

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1 mai 2012

courgettes farcies à la provençale

Ca faisait bien longtemps que je n'avais plus fait de légumes farcis! Quelle tristesse! Voici ici une recette parfaitement équilibrée si elle s'allie à un céréale car elle combinera alors les légumineuses et les céréales pour un apport en protéines IDEAL!...

Posté par aug83 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, haricots blancs, farcis

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15 décembre 2011

Tarte aux légumes d'hiver et tofu

Période de révisions, examens, hiver... Besoin de détente! Et chez moi ça se passe dans la cuisine! Allez hop une tarte pour nous remonter le moral! Et pas des moindres, comme à mes habitudes, remplis de légumes et de saveurs! Ingrédients pour une tarte:...

Posté par aug83 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, poireau, Tofu ferme

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20 novembre 2011

terrine fraîcheur de courgette aux herbes fraîches!

Un classique dans les cuisines de ces mesdames! Idéal pour une entrée légère et rafraîchissante. Pour 2 personnes (2 ramequins individuels): 1 courgette 1 oeuf 1 petit suisse (ou yaourt de soja) 1 CS de lait de soja chèvre frais (optionnel) sel, poivre...

Posté par aug83 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, entrée

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20 septembre 2011

Cake complètement légumé sans oeuf

Ce soir une petite envie de cake m'a donné pas mal d'idées... Voici une recette de cake salé végétalien aux légumes qui trouvera merveilleusement sa place dans un pique-nique ou un dîner léger. Ingrédients: 150g de farine 3 CS de maïzena diluée dans 6...

Posté par aug83 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, courgette, carotte, olives, végétalien

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13 septembre 2011

Tarte "oigette" aux épices indiennes

Ingrédients: 1 pâte à tarte maison (des recettes ici) 1 courgette 2 oignons 2 oeufs 100g de tofu soyeux du cumin du curry 1 CS de levure maltée huile d'olive, sel, poivre Eplucher la courgette et émincer les oignons. Faire revenir les oignons dans de...

Posté par aug83 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Tofu soyeux, courgette, curry, cumin, oignons

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13 août 2011

Curry de courgettes sucré-salé au lait de coco

Pour 2 amoureux du curry: 1 grosse courgette 2 pommes de terre 2 petites pommes la moitié d'une canette de lait de coco 2 CS de curry en poudre 1 1/2 cc d'arrow root Préparation: Couper les légumes en dés (environ 1,5 cm de coté) et les faire cuire à...

Posté par aug83 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, curry, pomme, lait de coco, arrow root, végétalien

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6 août 2011

Légumes farcis au tofu

ingrédients pour 4 ventres creux: 4 légumes à farcir (ici 2 aubergines + 2 courgettes) 250 g de tofu ferme fines herbes au choix (ici herbes de provences, coriandre et ciboulette) 2 biscottes au blé complet 50 cl de lait de soja 2 CS de graines de tournesol...

Posté par aug83 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, aubergine, Tofu ferme, fines herbes, végétalien

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12 mai 2011

tarte moelleuse aux courgettes tout par 2!

J'adore les tartes!!! oui je crois qu'on l'avait déjà compris! Mais je suis toujours aussi contente quand j'en fais une nouvelle! Et ici enfin une recette avec des courgettes et qui claque! Voilà parce que la courgette c'est bien, c'est diet mais le petit...

Posté par aug83 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, petit suisse

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10 mai 2011

Terrine aux légumes du soleil

Une petite recette qui nous fait voyager en provence, et qui est de surcroit super fastoche !!! ingrédients: 1 belle aubergine 1 courgette 1/2 poivron rouge 4 oeufs 8 CS de flocons de céréales Sel, poivre, herbes de provence Faire cuire les légumes au...

Posté par aug83 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, flocons de céréales, poivron

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