gluten de ble - a prawn and her lovely marmot in a kitchen

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

gluten de ble

1 juillet 2012

Merguez

L'été est enfin là et donc la saison des barbecues, et pas question de se priver de cet intrument sous prétexte qu'on ne mange pas de viande!! Au contraire, c'est un nouveau défi pour moi, concocter mes propres brochettes, merguez ou saucisses pour le...

Posté par aug83 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gluten de blé, seitan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

19 mai 2012

Seitan à l'okara d'amande

Seitan à l'okara d'amande

Après mon avoir confectionné mon premier lait d'amande maison, il m'est resté pas mal d'okara d'amande, et comme j'avais un peu de temps devant moi, j'ai voulu testé une utilisation de cet okara pour faire du seitan! Le résultat est plutôt bon, la texture...

Posté par aug83 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, gluten de blé, seitan, okara

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2012

Fausses boulettes de boeuf

Fausses boulettes de boeuf

Ah les boulettes !!!! Que j'aime confectionner ces petites formes!! Ici une recette de fausses boulettes de boeuf, très savoureux et vraiment façile à faire!!! Ingrédients pour une vingtaine de boulettes: 1 boîte moyenne de haricots rouges (250g égouttés)...

Posté par aug83 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gluten de blé, haricots rouges, boulettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2012

Terrine à l'ancienne aux poivrons et tofu fumé

Terrine à l'ancienne aux poivrons et tofu fumé

Je ne savais pas si je devais nommer cette recette pâté, terrine, pain, saucisson ... Bref quelque chose qui se mange, avec du pain c'est encore meilleur et ça a un merveilleux goût de fumé! Je comptais faire au départ le jambon vegan de JardinVegan......

Posté par aug83 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, poivron, gluten de blé, levure maltée, tofu fumé, végétalien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2011

mon premier seitan (hot hot hot!!)

mon premier seitan (hot hot hot!!)

La première fois que j'ai mangé du seitan, c'était du tout prêt de chez Soy, et je n'ai pas du tout aimé. Et donc pendant un petit moment, je n'ai pas été encline a retenter l'expérience. Mais après plusieurs va et vient sur des blogs de cuisine VG, j'avais...

Posté par aug83 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gluten de blé, levure maltée, seitan, végétalien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité