27 mai 2012

Tarte aux oignons provençale sur lit de sarrasin(vgr)

A force de la faire je me suis dis qu'il faudrait bien que la mette dans mes recettes sur le blog!! Une bonne tarte qui sent bon la Provence! Ingrédients: une pâte à tarte sarrasin 6 oignons moyens 1 CS de levure maltée 1 yaourt au soja 1 oeuf herbes de Provence 1 CS de moutarde à l'ancienne Petits dés de chèvres frais graines de tournesol sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Emincer vos oignons (oui je sais 6 oignons ça fait beaucoup pleurer!!!!) et les faire revenir dans un poêle huilée. Si les oignons... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

tarte popeye au tofu fumé

ingrédients pour 4 personnes: une pâte à tarte maison 500g d'épinard en branches (ici surgelés) 125g de tofu fumé 300g de tofu soyeux 1 CS de moutarde lait de soja 2 CS levure de bière 2 CS de germes de blé 2 CS de son d'avoine sel, poivre préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les épinards avec le lait de soja (quelques cl), la levure de bière, les germes de blé et le son d'avoine. Bien mélanger. Mixer ensemble le tofu soyeux et la moutarde, ajouter 1CS de maïzena si le mélange est trop liquide. Mélanger... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

Quiche aux poireaux 100% Vegan aux saveurs d'Orient

cette tarte en bluffera plus d'un!! Une quiche sans oeufs sans lait qui a déjà vu ça ?? Et bien la recette ci dessous vous ouvre les portes d'une voyage aux pays des épices, sans aucun produit d'origine animale....  Ingrédients : 4 petits poireaux 2 gousses d’ail 1 oignon 1 CS de moutarde de Dijon 2 CS de curry 1 CS d'huile végétale  250g à 300g de tofu ferme suivant votre goût et la taille de votre taille 1 petit verre de lait de soja (150 à 200 ml) 20gr de maïzena 1 pâte à tarte semi complète (ou tout... [Lire la suite]
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