a prawn and her lovely marmot in a kitchen

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28 octobre 2011

Tofu brouillé

Un classique ! et qui devait donc forcément faire son apparition parmi mes recettes! Rien de plus simple et de plus rapide quand on a la flemme de se faire à manger ! Je l'ai servi ici sur une tranche de pain aux céréales grillée et tartiner de purée...

Posté par aug83 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Tofu ferme, cumin

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27 octobre 2011

Chou chinois sauté sucré-salé

Ca c'est de l'impro !! Ou comment faire une recette sensas avec 3 fois rien!! Ingrédients (pour 3 personnes): 1/2 chou chinois 2 pommes golden 1 gros oignon 1 bonne poignée de raisins secs 1/2 CS de Miel liquide (voire plus) 4 à 5 CS de sauce soja Couper...

Posté par aug83 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chou chinois, raisins secs

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27 octobre 2011

Galette croustillante de tofu

En accompagnement d'une poêlée de légumes, une petite galette croustillante qui donne un autre visage au tofu et des céréales. en voici la recette, régalez-vous! Ingrédients (pour 5 petites galettes): 130g de tofu ferme 30g de lentilles corail 90g de...

Posté par aug83 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu ferme, galettes, boulghour, lentilles corail

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27 octobre 2011

Seitan aux haricots rouges

encore une tentative avec le seitan, il n'y a pas à dire il y a des possibilités à l'infini avec le seitan! C'est la première fois que je teste légumineux-gluten et ma foi le resultat est plutot pas mal! Ingrédients: 250g de haricots rouges en conserve...

Posté par aug83 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seitan, haricots rouges, légumineuses

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26 octobre 2011

Tarte tomates-champi sur lit d'aubergine (VGL)

Et une de plus!! Il n'y a rien à faire, les tartes sont vraiment mes préparations préférées!! Ingrédients pour la pâte à tarte: 100g de farine bis (T80) 60g de farine complète (T150) 3 CS d'huile 4 à 5 CS d'eau eau, sel herbes séchées (herbes de provence,...

Posté par aug83 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, aubergine, champignons, tomate, parmesan vegan

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23 octobre 2011

Poireaux au lait de coco à l'africaine et tofu miso

hummm quel régal! Petite improvision d'un plat exotique à la noix de coco. une petite recette très rapide, économique, avec des ingrédients simple et qui ne demande pas une longue préparation!! Ingrédients (pour 3 personnes): un bloc de tofu d'environ...

Posté par aug83 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poireau, olives, noix de coco, Tofu ferme, lait de coco, oignons, miso

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22 octobre 2011

Seitan aux champignons

Petite tentative réussie! A partir de la recette du seitan "passe-partout", j'ai voulu tenté de le faire avec de la soupe aux champignons au lieu du bouillon de légumes classiques. En résumé, c'est réussi et très bon! En voici les secrets: Ingrédients...

Posté par aug83 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seitan

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