Articles populaires – a prawn and her lovely marmot in a kitchen

3 novembre 2012

Plat indien (Rajma) de haricots rouges et poivron vert

Voilà un plat complet au saveur de l'Inde qui nous réchauffe en ce début d'hiver plutôt inattendu !! Ingrédients pour 3 personnes: une boîte moyenne de haricots rouges (environ 300g) 1 poivron vert 3 tomates 1 petite boîte de concentré de tomate 2 oignons...

Posté par aug83 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, haricots rouges, oignons, plat indien, poivron vert

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1 avril 2012

Galette ou croquette de tofu aux noisettes

Une envie de boulette ? Vous êtes sur la bonne page ! Ingrédients pour une douzaine de boulettes (ou 5-6 galettes): 250 g de tofu ferme 120gr de mélange noisettes et amandes en poudre (ou 120gr tout noisette ou 120gr tout amande) 2 oeufs sel poivre 1...

Posté par aug83 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu ferme, oeuf, poudre d'amande, poudre de noisettes, persil

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1 décembre 2011

tarte popeye au tofu fumé

ingrédients pour 4 personnes: une pâte à tarte maison 500g d'épinard en branches (ici surgelés) 125g de tofu fumé 300g de tofu soyeux 1 CS de moutarde lait de soja 2 CS levure de bière 2 CS de germes de blé 2 CS de son d'avoine sel, poivre préchauffer...

Posté par aug83 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Tofu soyeux, épinard, moutarde, tofu fumé

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13 mai 2012

Petits moelleux choco-cannelle à la vapeur

Envie de tester la cuisson des gâteaux à la vapeur, c'est fait: Ce n'est-il point beau??? En tout cas ça sent bon!!! C'est une recette "minute" qui ne prend qu'une trentaine de minutes (cuisson comprise) Ingrédients pour 3 jolies moelleux de cette taille:...

Posté par aug83 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts lightissimes, cannelle, gâteau, poudre d'amande

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28 février 2012

soupe chinoise aux raviolis VG

Cela faisait bien longtemps que je n'avais plus posté de bonne recette ! En voici une! Lors de mon passage dans mon épicerie asiatique préférée, je suis tombée sur des feuilles à raviolis. Et là, l'illumination: je vais faire une soupe chinoise aux raviolis,...

Posté par aug83 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, tofu fumé, plat chinois, raviolis

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31 août 2011

Pommes acidulées sur fond croquant cannelle-noisettes

Petite envie de gourmandises... mais sans trop culpabiliser! Alors je vous propose une recette HYYYYPER simplissime et tellemment bon!! Ingrédients et préparation pour la pâte à tarte (pour une petite tarte): 150g de farine T55 50g de noisettes concassées...

Posté par aug83 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts lightissimes, tarte, cannelle, noisettes, rapadura

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29 août 2011

Tarte aux poireaux crémeuse et tofu fumé

Voilà ce soir, je voulais tenter une recette au tofu fumé. C'est la première fois que j'en achète, bien que j'en avais entendu parler plus d'une fois. Bref j'ai décidé de me lancer dans une tarte aux poireaux et au tofu soyeux. Pour le crémeux des poireaux,...

Posté par aug83 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Tofu soyeux, poireau, tofu fumé, végétalien

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14 août 2011

Pain au lait brioché pomme-cannelle

Le genre de ptit déj qu'on trouve pas chez le boulanger... un vrai délice, on l'a fait 2 matins de suite tellement qu'on s'était régalé! Ingrédients pour un pain de 500g: 130 ml de lait de soja 350 g de farine de blé T55 130 g de compote de pommes 1 sachet...

Posté par aug83 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, cannelle, pain sucré, pomme, végétalien

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27 avril 2013

Un Amour de Tiramisù

Je ne pouvais continuer ma quête du végétal sans passer par le sacro-saint Tiramisù . J’ai toujours plus adoré ce dessert, je suis même devenue dans ma famille la pro pour le « classique », que je ne réalisais cependant pas de manière « traditionnelle...

Posté par aug83 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu soyeux, café, crème de soja, spéculos

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17 mars 2011

gâteau choco-coco aux poires et tofu soyeux!

Encore une recette au tofu soyeux! J'aime beaucoup utilisé cet ingrédient dans mes recettes, il permet de rempalcer certains ingrédients qu'on ne se douterait pas. Ici : les oeufs! J'ai trouvé cette recette dans le petit livret "Lancez vous dans la variété:...

Posté par aug83 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tofu soyeux, noix de coco, poires

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17 mars 2013

Entrée fraîcheur: pêches farcies aux rillettes de pois chiches et petites herbes

Je ne suis pas l'auteure à 100% de cette recette, puisque c'est la recette de Vore (Comme des pêches au thon) revisitée à ma façon. J'ai voulu mixer les pois chiches pour avoir une texture houmous. le problème c'est que dans le houmous, ce que je n'aime...

Posté par aug83 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, yaourt, pois chiches, citron

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1 avril 2011

Salade de courgettes, pousses de soja et pomme granny

le printemps pointe le bout de son nez, le soleil illumine nos journées, cela donne un peu envie de fraîcheur. Cette salade rapide à préparer et très fraîche saura ravir les papilles de nous les "nanas" qui mangeont de "l'herbe" pour rentrer dans nos...

Posté par aug83 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme, germe de blé, pousses de soja

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10 mai 2011

Terrine aux légumes du soleil

Une petite recette qui nous fait voyager en provence, et qui est de surcroit super fastoche !!! ingrédients: 1 belle aubergine 1 courgette 1/2 poivron rouge 4 oeufs 8 CS de flocons de céréales Sel, poivre, herbes de provence Faire cuire les légumes au...

Posté par aug83 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, flocons de céréales, poivron

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24 avril 2011

Gateau moelleux aux pommes et à la noix de coco

Je vous fais partager ici une recette qui a fait de nombreux heureux et que ma petite marmotte adorée la trouve très à son goût. Riche en fruits et pauvre en calories, ce petit dessert se déguste sans complexe! ingrédients: - 60g de farine (T45 ou T55)...

Posté par aug83 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts lightissimes, pomme, noix de coco, gâteau

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17 mars 2011

Ravioles de patates douces et ricotta

voici la recette que j'ai réalisée en entrée pour mon repas d'anniversaire à l'occasion des 23 ans de mon chéri. Je l'ai trouvé dans un bouquin génial : "Recettes VAPEUR, Marabout". Ingrédients (pour 20 ravioles): 250g de patates douces en morceaux 1...

Posté par aug83 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, galette de riz, patate douce, vapeur

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18 avril 2011

crêpes des îles

une bonne idée pour faire trembler nos papilles: un mélange banane-chocolat-noix de coco!!!! pour une pâte à crêpe sucrée: c'est ici. Verser une louche de pâte dans une crépière. Faire sauter lorsqu'un coté est doré et ajouter aussitôt des rondelles de...

Posté par aug83 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, crêpe, banane

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28 août 2011

Buns, version végétalienne!

Deuxième édition des fameux "Buns" ou "pain à hamburger". Cette fois je les teste version VG, c'est à dire sans oeuf, et je dois dire que je suis carrément ravie du résultat. Les petits pains ressemblent vraiment ceux dont on a l'habitude! Ils sont moelleux...

Posté par aug83 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, MAP, hamburger, végétalien

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27 avril 2013

Pain aux tomates séchées, chèvre et olives

Attention ça envoie du lourd aujourd'hui! Oui, normal il fait un temps vraiment maussade... Quoi de mieux pour faire un bon pain et embaumer toute la maison. C'est ce à quoi s'est attaché aujourd'hui Marmotte en nous proposant un pain farci aux saveurs...

Posté par aug83 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chèvre, olives, tomates séchées

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8 avril 2011

Pizza aubergine-mozza

Cela n'arrive en rien à la cheville des pizzas de notre pizzaria favorite (la Grande Pizzéria pour les Toulousains qui fait les meilleures au monde!), mais je dois dire que je suis assez fière de moi car même si ce n'est pas une cuisson au feu de bois,...

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Tags: MAP, aubergine, mozzarella, pizza

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10 mars 2013

Brownie Véganisé à ma façon

j'ai commencé par la photo tellement je suis fière ! En voulant refaire ma recette du gâteau choco-coco aux poires et tofu soyeux, je l'ai un peu modifiée ce qui m'a donné une texture beaucoup plus fondante comme celle d'un brownie. J'ai en fait mis mon...

Posté par aug83 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tofu soyeux, noix de coco, poires

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10 mars 2013

MiniCake vanillé aux poires

ah les beaux jours reviennent, et avec mon envie de me remettre à la cuisine. Car il faut avouer que depuis un petit bout de temps je n'ai plus été très inventive dans ma cuisine. Pour 3 mini cakes Des Poires au sirop (exactement je ne sais pas trop)...

Posté par aug83 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, lait de soja, rapadura, poudre d'amande

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19 mai 2012

Seitan à l'okara d'amande

Après mon avoir confectionné mon premier lait d'amande maison, il m'est resté pas mal d'okara d'amande, et comme j'avais un peu de temps devant moi, j'ai voulu testé une utilisation de cet okara pour faire du seitan! Le résultat est plutôt bon, la texture...

Posté par aug83 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, gluten de blé, seitan, okara

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17 mai 2012

Petits pots de semoule Rhum-raisin

Hum que j'aime le Rhum!!! Dans ces petits pots Rhum-raisins il révèle son plus bel arôme Miammmm!!! Ingrédients (pour 4 ramequins) 1/2 litre de lait de soja 60 g de semoule fine 2 sachets de sucre vanillé (plus ou moins 15 gr) 3 CS de Rhum ambré (voire...

Posté par aug83 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts lightissimes, raisins secs, Rhum, semoule fine

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16 mars 2012

Soupe Phô aux légumes (soupe vietnamienne)

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 bouillons Phô (se trouve facilement dans les épiceries asiatiques) - 1 litre d'eau - 2 petites blancs de poireaux - 2 grandes poignées de pousses de soja - 1 oignon - coriandre et ciboulette (à convenance) - 150g de nouilles...

Posté par aug83 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, soupe, pousses de soja, nouilles de riz

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19 mai 2012

Wok provençal

Après avoir fait mon seitan à l'okara d'amande, j'ai voulu l'utiliser dans une recette, ici un wok qui sent bon la provence et l'été!!! Ingrédients pour 3-4 personnes: 2 petites aubergines 2 courgettes 3 tomates (ou tomate entière en conserve) 1 boîte...

Posté par aug83 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, tomate, seitan

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