21 avril 2013

Galettes moelleuses tomates et basilic, accompagnées de petits pois à la paysanne goût fumé

Mon achat de la semaine: du Thé Laspang Souchong. C'est un Thé fumé qui permet de donné un goût de fumé incomparable dans les plats. Ce thé noir venu tout droit de Chine est fumé au bois l'épicéa. Suite à cette achat, bien sur une irrésistible envie de le testé! Et pour commencé une recette du terroir, qui rappelle vaguement ce goût fumé dans mon enfance: les petits pois carottes à la paysanne. Il s'agit d'une recette toute en simplicité, je ne revisite pas l'original, je lui rajoute uniquement le thé fumé. J'accompagne ces petits... [Lire la suite]
Posté par aug83 à 20:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 mai 2012

Recette colorée: Purée ROUGE de haricots BLANCs au basilic VERT

hummmmm une purée de légumineuse!!! Une bonne manière de manger des légumineuses en se régalant! hop une photo avant qu'il n'y en ai plus! Ingrédients : environ 400g de haricots blancs cuits (c'est une pesée + ou -) 1 petite boîte de concentré de tomates 1 (ou 2 pour les plus avertis) de purée de piment rouge (attention ça pique!!) 1 CS de sauce tomate fraîche du basilic à volonté 1 CS de germes de blé sel, poivre, saté (épices chinoises) Préparation: Commencer par mixer les haricots rouges avec la sauce tomate... [Lire la suite]
Posté par aug83 à 18:46 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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