germe de ble - a prawn and her lovely marmot in a kitchen

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germe de ble

17 mars 2013

Entrée fraîcheur: pêches farcies aux rillettes de pois chiches et petites herbes

Entrée fraîcheur: pêches farcies aux rillettes de pois chiches et petites herbes

Je ne suis pas l'auteure à 100% de cette recette, puisque c'est la recette de Vore (Comme des pêches au thon) revisitée à ma façon. J'ai voulu mixer les pois chiches pour avoir une texture houmous. le problème c'est que dans le houmous, ce que je n'aime...

Posté par aug83 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, yaourt, pois chiches, citron

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19 mai 2012

Seitan à l'okara d'amande

Seitan à l'okara d'amande

Après mon avoir confectionné mon premier lait d'amande maison, il m'est resté pas mal d'okara d'amande, et comme j'avais un peu de temps devant moi, j'ai voulu testé une utilisation de cet okara pour faire du seitan! Le résultat est plutôt bon, la texture...

Posté par aug83 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, gluten de blé, seitan, okara

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18 mai 2012

Potage de pois cassés acidulé aux pommes et curry

Potage de pois cassés acidulé aux pommes et curry

Même si la saison ne s'y prête pas, les températures ayant dégringolé et la pluie n'arrangeant rien, j'avais envie d'une bonne soupe pour me réchauffer! Alors comme il ne restait plus grand chose dans mes placards il a fallu improviser! Mais le résultat,...

Posté par aug83 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, pomme, germe de blé, lait de soja, levure maltée, oignons, pois cassés

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30 avril 2012

Pain de brocoli et petits pois au tofu soyeux et herbes fraîches

Pain de brocoli et petits pois au tofu soyeux et herbes fraîches

voici une recette ultra légère, ultra savoureuse, ultra simple et ultra rapide!!!! (désolée pour la qualité de la photo médiocre) Donc comme je disais j'avais du tofu soyeux à utiliser (1 acheté = 1 offert!!), donc j'ai voulu tenté le pain de légumes...

Posté par aug83 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu soyeux, germe de blé, brocoli, oeuf, persil, menthe, petits pois

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5 avril 2012

Terrine à l'ancienne aux poivrons et tofu fumé

Terrine à l'ancienne aux poivrons et tofu fumé

Je ne savais pas si je devais nommer cette recette pâté, terrine, pain, saucisson ... Bref quelque chose qui se mange, avec du pain c'est encore meilleur et ça a un merveilleux goût de fumé! Je comptais faire au départ le jambon vegan de JardinVegan......

Posté par aug83 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, poivron, gluten de blé, levure maltée, tofu fumé, végétalien

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10 mai 2011

Burger végétarien

Burger végétarien

et voici enfin la version du burger végétarien! pour 2 gros steacks (ou 4 petits): 250g de tofu ferme 4 CS de petits flocons d'avoine 1 CS de germe de blé 1 oignon revenu à la poêle (facultatif) 1 CS de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde à l'ancienne...

Posté par aug83 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu ferme, germe de blé, flocons d'avoine

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1 avril 2011

Salade de courgettes, pousses de soja et pomme granny

Salade de courgettes, pousses de soja et pomme granny

le printemps pointe le bout de son nez, le soleil illumine nos journées, cela donne un peu envie de fraîcheur. Cette salade rapide à préparer et très fraîche saura ravir les papilles de nous les "nanas" qui mangeont de "l'herbe" pour rentrer dans nos...

Posté par aug83 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme, germe de blé, pousses de soja

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