Articles populaires – a prawn and her lovely marmot in a kitchen

10 mai 2011

Poêlée de lentilles à l'indienne

que ça sent bon l'été!!! Et été signifie couleurs !!! Cette petite recette est idéal pour un déjeuner haut en couleurs et en épices! un plat végétarien qui combine féculents et oléagineux et donc qui satisfait les besoins en protéines! Ingrédients pour...

Posté par aug83 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, poireau, végétarien, lentilles, poivron, maïs, riz

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23 octobre 2011

Poireaux au lait de coco à l'africaine et tofu miso

hummm quel régal! Petite improvision d'un plat exotique à la noix de coco. une petite recette très rapide, économique, avec des ingrédients simple et qui ne demande pas une longue préparation!! Ingrédients (pour 3 personnes): un bloc de tofu d'environ...

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Tags: curry, poireau, olives, noix de coco, Tofu ferme, lait de coco, oignons, miso

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18 mai 2012

Potage de pois cassés acidulé aux pommes et curry

Même si la saison ne s'y prête pas, les températures ayant dégringolé et la pluie n'arrangeant rien, j'avais envie d'une bonne soupe pour me réchauffer! Alors comme il ne restait plus grand chose dans mes placards il a fallu improviser! Mais le résultat,...

Posté par aug83 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, pomme, germe de blé, lait de soja, levure maltée, oignons, pois cassés

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30 avril 2012

Pain de brocoli et petits pois au tofu soyeux et herbes fraîches

voici une recette ultra légère, ultra savoureuse, ultra simple et ultra rapide!!!! (désolée pour la qualité de la photo médiocre) Donc comme je disais j'avais du tofu soyeux à utiliser (1 acheté = 1 offert!!), donc j'ai voulu tenté le pain de légumes...

Posté par aug83 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu soyeux, germe de blé, brocoli, oeuf, persil, menthe, petits pois

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8 septembre 2011

Petite mousse improvisée pomme-cannelle

Envie de fruits et de fraîcheur? Petite pause gourmandise ici sur une note épicée! Ingrédients (pour 5-6 pots) : 5 pommes (petites à moyennes) 200g de tofu soyeux 1 à 2 cc de cannelle 1/ cc d'agar-agar 1/2 cc d'extrait de vanille liquide (facultatif)...

Posté par aug83 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, desserts lightissimes, Tofu soyeux, cannelle, pomme, vanille, végétalien

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11 août 2011

Brioche 100% VG

Dans mon désir de limiter au maximum les produits animaux, j'essaie de transformer mes recettes préférées pour qu'elles deviennent 100% VG. Ici la brioche, à la MAP, un délice cette brioche et je suis ravie d'avoir trouver le moyen d'en manger sans culpabiliser...

Posté par aug83 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, MAP, pain sucré, fleur d'oranger, lait de soja, yaourt, végétalien

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20 août 2011

Champipis farcis et sa poêlée de quinoa façon risotto

petite impro ce soir pour un repas riche en couleurs et en saveurs!!! J'utilise ici des purées de légumes pour farcir mes champignons, et le résultats est plutot appétissant!!! Ingrédients pour 2 personnes: 4 gros champignons à farcir Pour la purée de...

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Tags: légumes, quinoa, brocoli, potiron, purée, risotto, végétalien

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13 août 2011

Curry de courgettes sucré-salé au lait de coco

Pour 2 amoureux du curry: 1 grosse courgette 2 pommes de terre 2 petites pommes la moitié d'une canette de lait de coco 2 CS de curry en poudre 1 1/2 cc d'arrow root Préparation: Couper les légumes en dés (environ 1,5 cm de coté) et les faire cuire à...

Posté par aug83 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, curry, pomme, lait de coco, arrow root, végétalien

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7 avril 2011

tartOfu méditéranéenne

Ca c'est de la tarte et ça sent l'été!!!! Quel régal on a eu!! Ca nous a ramené au pays de notre enfance: la provence! Pour une tarte, il vous faut: 1 pâte à tarte (maison!) : ici c'est la pâte à tarte aux graines 1 à 2 courgettes 1 à 2 poivrons (j'ai...

Posté par aug83 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, tarte, Tofu soyeux, courgette, poivron, tomate

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12 juillet 2011

Quiche aux poireaux 100% Vegan aux saveurs d'Orient

cette tarte en bluffera plus d'un!! Une quiche sans oeufs sans lait qui a déjà vu ça ?? Et bien la recette ci dessous vous ouvre les portes d'une voyage aux pays des épices, sans aucun produit d'origine animale.... Ingrédients : 4 petits poireaux 2 gousses...

Posté par aug83 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, curry, poireau, Tofu ferme, moutarde, végétalien

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5 mars 2012

un gâteau ... c'est fort en chocolat!!

miam miam petit dimache après midi gourmand avec ce bon cake au chocolat et sans beurre!! Ingrédients : 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre 1 yaourt au soja nature (100g) 15 cl de lait de soja 120g de farine 120g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure...

Posté par aug83 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts lightissimes, cake, cannelle, lait de soja, yaourt

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18 septembre 2011

Chicken-Free Basquaise

Voici la recette, en avant première,du faux-poulet Basquaise ! Oui ça peut laisser perplexe, mais regardez d'abord le résultat! ça donne envi n'est-ce pas?? Allez hop je vous donne le secret! Le "faux-poulet" n'est ni plus ni moins qu'une recette arrangée...

Posté par aug83 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu ferme, poivron, tomate, seitan, oignons, végétalien

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5 avril 2012

Terrine à l'ancienne aux poivrons et tofu fumé

Je ne savais pas si je devais nommer cette recette pâté, terrine, pain, saucisson ... Bref quelque chose qui se mange, avec du pain c'est encore meilleur et ça a un merveilleux goût de fumé! Je comptais faire au départ le jambon vegan de JardinVegan......

Posté par aug83 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, poivron, gluten de blé, levure maltée, tofu fumé, végétalien

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27 mai 2012

Tarte aux oignons provençale sur lit de sarrasin(vgr)

A force de la faire je me suis dis qu'il faudrait bien que la mette dans mes recettes sur le blog!! Une bonne tarte qui sent bon la Provence! Ingrédients: une pâte à tarte sarrasin 6 oignons moyens 1 CS de levure maltée 1 yaourt au soja 1 oeuf herbes...

Posté par aug83 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chèvre, moutarde, yaourt, levure maltée, oignons

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21 avril 2013

Galettes moelleuses tomates et basilic, accompagnées de petits pois à la paysanne goût fumé

Mon achat de la semaine: du Thé Laspang Souchong. C'est un Thé fumé qui permet de donné un goût de fumé incomparable dans les plats. Ce thé noir venu tout droit de Chine est fumé au bois l'épicéa. Suite à cette achat, bien sur une irrésistible envie de...

Posté par aug83 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Tofu ferme, tomate, petits pois, basilic, Lapsang Souchong

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28 juin 2011

Gato-tofu pommes-framboises

J'ai trouvé cette petite recette dans un petit livret sur le tofu soyeux que j'ai eu dans mon magasin bio, et le résultat est super réussi !! Un dessert beau à voir et à manger! ingrédients (pour un petit gateau environ 4 personnes): Pour le gâteau aux...

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Tags: agar-agar, desserts lightissimes, Tofu soyeux, pomme, framboises, végétalien

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6 août 2011

Légumes farcis au tofu

ingrédients pour 4 ventres creux: 4 légumes à farcir (ici 2 aubergines + 2 courgettes) 250 g de tofu ferme fines herbes au choix (ici herbes de provences, coriandre et ciboulette) 2 biscottes au blé complet 50 cl de lait de soja 2 CS de graines de tournesol...

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Tags: légumes, courgette, aubergine, Tofu ferme, fines herbes, végétalien

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13 septembre 2011

Tarte "oigette" aux épices indiennes

Ingrédients: 1 pâte à tarte maison (des recettes ici) 1 courgette 2 oignons 2 oeufs 100g de tofu soyeux du cumin du curry 1 CS de levure maltée huile d'olive, sel, poivre Eplucher la courgette et émincer les oignons. Faire revenir les oignons dans de...

Posté par aug83 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Tofu soyeux, courgette, curry, cumin, oignons

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20 septembre 2011

Cake complètement légumé sans oeuf

Ce soir une petite envie de cake m'a donné pas mal d'idées... Voici une recette de cake salé végétalien aux légumes qui trouvera merveilleusement sa place dans un pique-nique ou un dîner léger. Ingrédients: 150g de farine 3 CS de maïzena diluée dans 6...

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Tags: cake, courgette, carotte, olives, végétalien

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1 avril 2011

Galette de céréales à la courgette et ricotta

Pour 3 personnes: 1 grosse courgette 150 g de ricotta 2 Blancs d'oeuf 3 CS de son d'avoine 1 CS de son de blé 2 CS de flocons d'avoine sel, poivre, épices Éplucher la courgette et la râper avec une râpe à gros trous. Dans un saladier, mélanger la courgette...

Posté par aug83 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son d'avoine, courgette, ricotta, son de blé, flocons de céréales

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13 mars 2011

Pain à la pomme et au son

"Pain énergie" MErciiiii MARABOUTChef pour cette excellente recette! Ce livre (ici) est absolument bluffant! C'est une totale réussite!! Cette recette de pain sucré est parfaite pour un petit déjeuner riche en fibre (grâce au son de blé!). Un bon pain...

Posté par aug83 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, cannelle, pain sucré, pomme, son de blé

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13 avril 2011

la tartOpoirOO et curry, ptit suisse et chèvre frais

donc nous voilà encore encore une nouvelle recette de tarte (et 1 de plus!). Mais cette fois avec un ingrédient original: le petit suisse. je l'ai utilisé ici dans la pâte (ici pour la recette) et dans la préparation. Le résultat est ma foi, très très...

Posté par aug83 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, curry, chèvre, poireau, petit suisse

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14 août 2011

Pain au lait brioché pomme-cannelle

Le genre de ptit déj qu'on trouve pas chez le boulanger... un vrai délice, on l'a fait 2 matins de suite tellement qu'on s'était régalé! Ingrédients pour un pain de 500g: 130 ml de lait de soja 350 g de farine de blé T55 130 g de compote de pommes 1 sachet...

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Tags: Brioche, cannelle, pain sucré, pomme, végétalien

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29 août 2011

Tarte aux poireaux crémeuse et tofu fumé

Voilà ce soir, je voulais tenter une recette au tofu fumé. C'est la première fois que j'en achète, bien que j'en avais entendu parler plus d'une fois. Bref j'ai décidé de me lancer dans une tarte aux poireaux et au tofu soyeux. Pour le crémeux des poireaux,...

Posté par aug83 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Tofu soyeux, poireau, tofu fumé, végétalien

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31 août 2011

Pommes acidulées sur fond croquant cannelle-noisettes

Petite envie de gourmandises... mais sans trop culpabiliser! Alors je vous propose une recette HYYYYPER simplissime et tellemment bon!! Ingrédients et préparation pour la pâte à tarte (pour une petite tarte): 150g de farine T55 50g de noisettes concassées...

Posté par aug83 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts lightissimes, tarte, cannelle, noisettes, rapadura

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