Pain au vin et aux noix

voici un pain atypique que vous ne trouverez pas chez le boulanger du coin!!

non non vous ne rêvez pas, ce pain est bien violet!! Encore une recette tirée du MaraboutChef special "machine à pain", quelle belle surprise, et quelle bonne odeur de noix! 

Pour un pain de 750g, programme "pain normal" ou "pain blanc":

• 140 ml d'eau
• 140 ml de vin rouge
• 50 g de farine de seigle
• 400 g de farine de blé T55
• 1,5 cc de levure de boulanger déshydratée
• 1,5 cc de sel
• 30g de cerneaux de noix

NB: le vin rouge ralenti la levée du pain, donc il ne faut pas s'attendre à obtenir un pain très gonflé!

un pain avec une mie assez serré, avec un goût très doux, se prétera très bien à la dégustation d'un bon fromage !