Tartinade rosée

Ingrédients:

• 1 gousse d'ail
• 1 betterave cuite
• 1 boîte de pois chiches

Mixer le tout au blender en ajoutant à convenance sel, poivre et huile. Mixer aussi longtemps qu'il reste des morceaux. La texture doit être compact.

A tartiner pour un apéritif ou tout simplement en accompagnement de crudités ou en sandwich!

Commentaire: l'ail est très prononcé, et la betterave un peu moins. Je mettrai la prochaine fois 1/2 betterave en plus et seulement 1/2 gousse d'ail.