Articles populaires – a prawn and her lovely marmot in a kitchen

19 mai 2012

Seitan à l'okara d'amande

Après mon avoir confectionné mon premier lait d'amande maison, il m'est resté pas mal d'okara d'amande, et comme j'avais un peu de temps devant moi, j'ai voulu testé une utilisation de cet okara pour faire du seitan! Le résultat est plutôt bon, la texture...

Posté par aug83 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, gluten de blé, seitan, okara

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2013

MiniCake vanillé aux poires

ah les beaux jours reviennent, et avec mon envie de me remettre à la cuisine. Car il faut avouer que depuis un petit bout de temps je n'ai plus été très inventive dans ma cuisine. Pour 3 mini cakes Des Poires au sirop (exactement je ne sais pas trop)...

Posté par aug83 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, lait de soja, rapadura, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2013

Brownie Véganisé à ma façon

j'ai commencé par la photo tellement je suis fière ! En voulant refaire ma recette du gâteau choco-coco aux poires et tofu soyeux, je l'ai un peu modifiée ce qui m'a donné une texture beaucoup plus fondante comme celle d'un brownie. J'ai en fait mis mon...

Posté par aug83 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tofu soyeux, noix de coco, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2011

Pizza aubergine-mozza

Cela n'arrive en rien à la cheville des pizzas de notre pizzaria favorite (la Grande Pizzéria pour les Toulousains qui fait les meilleures au monde!), mais je dois dire que je suis assez fière de moi car même si ce n'est pas une cuisson au feu de bois,...

Posté par aug83 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, aubergine, mozzarella, pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2013

Pain aux tomates séchées, chèvre et olives

Attention ça envoie du lourd aujourd'hui! Oui, normal il fait un temps vraiment maussade... Quoi de mieux pour faire un bon pain et embaumer toute la maison. C'est ce à quoi s'est attaché aujourd'hui Marmotte en nous proposant un pain farci aux saveurs...

Posté par aug83 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chèvre, olives, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Buns, version végétalienne!

Deuxième édition des fameux "Buns" ou "pain à hamburger". Cette fois je les teste version VG, c'est à dire sans oeuf, et je dois dire que je suis carrément ravie du résultat. Les petits pains ressemblent vraiment ceux dont on a l'habitude! Ils sont moelleux...

Posté par aug83 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, MAP, hamburger, végétalien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

Ravioles de patates douces et ricotta

voici la recette que j'ai réalisée en entrée pour mon repas d'anniversaire à l'occasion des 23 ans de mon chéri. Je l'ai trouvé dans un bouquin génial : "Recettes VAPEUR, Marabout". Ingrédients (pour 20 ravioles): 250g de patates douces en morceaux 1...

Posté par aug83 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, galette de riz, patate douce, vapeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2011

Gateau moelleux aux pommes et à la noix de coco

Je vous fais partager ici une recette qui a fait de nombreux heureux et que ma petite marmotte adorée la trouve très à son goût. Riche en fruits et pauvre en calories, ce petit dessert se déguste sans complexe! ingrédients: - 60g de farine (T45 ou T55)...

Posté par aug83 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts lightissimes, pomme, noix de coco, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2011

Terrine aux légumes du soleil

Une petite recette qui nous fait voyager en provence, et qui est de surcroit super fastoche !!! ingrédients: 1 belle aubergine 1 courgette 1/2 poivron rouge 4 oeufs 8 CS de flocons de céréales Sel, poivre, herbes de provence Faire cuire les légumes au...

Posté par aug83 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, flocons de céréales, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2011

Salade de courgettes, pousses de soja et pomme granny

le printemps pointe le bout de son nez, le soleil illumine nos journées, cela donne un peu envie de fraîcheur. Cette salade rapide à préparer et très fraîche saura ravir les papilles de nous les "nanas" qui mangeont de "l'herbe" pour rentrer dans nos...

Posté par aug83 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme, germe de blé, pousses de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2013

Entrée fraîcheur: pêches farcies aux rillettes de pois chiches et petites herbes

Je ne suis pas l'auteure à 100% de cette recette, puisque c'est la recette de Vore (Comme des pêches au thon) revisitée à ma façon. J'ai voulu mixer les pois chiches pour avoir une texture houmous. le problème c'est que dans le houmous, ce que je n'aime...

Posté par aug83 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germe de blé, yaourt, pois chiches, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

gâteau choco-coco aux poires et tofu soyeux!

Encore une recette au tofu soyeux! J'aime beaucoup utilisé cet ingrédient dans mes recettes, il permet de rempalcer certains ingrédients qu'on ne se douterait pas. Ici : les oeufs! J'ai trouvé cette recette dans le petit livret "Lancez vous dans la variété:...

Posté par aug83 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tofu soyeux, noix de coco, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2013

Un Amour de Tiramisù

Je ne pouvais continuer ma quête du végétal sans passer par le sacro-saint Tiramisù . J’ai toujours plus adoré ce dessert, je suis même devenue dans ma famille la pro pour le « classique », que je ne réalisais cependant pas de manière « traditionnelle...

Posté par aug83 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu soyeux, café, crème de soja, spéculos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2011

dessert au chocolat ultra façile, ultra rapide, ultra léger et ultra bon !!

desserts au chocolat à l'agar agar et noix de coco ingrédients (pour 5 ou 6 pots) - 1/2 l de lait de soja - 2 g d'agar agar - 2 à 3 CS de cacao sans sucre + 2 CS de sucre (ou sirop d'agave) (ou 2 à 3 CS de cacao sucré) - noix de coco rapée comment qu'on...

Posté par aug83 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, chocolat, desserts lightissimes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2011

tarte moelleuse aux courgettes tout par 2!

J'adore les tartes!!! oui je crois qu'on l'avait déjà compris! Mais je suis toujours aussi contente quand j'en fais une nouvelle! Et ici enfin une recette avec des courgettes et qui claque! Voilà parce que la courgette c'est bien, c'est diet mais le petit...

Posté par aug83 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, petit suisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2011

Potée de lentilles végétariennes

Voici la version revisitée du traditionnel "petit salé de lentilles". Ici je le nommerai plus "petit sucré aux lentilles" car la patate douce et les pommes que j'y incorpore donne un goût tout doux! Qu'est-ce qu'il vous faut dans vos placards (pour environ...

Posté par aug83 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, Tofu ferme, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2011

Pain au chocolat

on a testé un recette gourmande sur la base de la recette de la brioche aux petits suisses mais au chocolat!! Le résultat était bon, mais j'avais mis 3,5CS de chocolat en poudre non sucré et c'était un peu amer, j'ai donc diminué dans la recette la dose...

Posté par aug83 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, chocolat, pain sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2011

pâte à crêpes veggie

version végétalien, la pâte à crêpes: sans oeuf, sans lait, sans cruauté! Et parfait pour les allergiques, pour qu'ils puissent eux aussi être gourmands des bonnes choses, ici les CREPES!! Il n'y a pas grand chose qui change de la pâte à crêpe "classique"...

Posté par aug83 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, lait de soja, végétalien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2011

Galettes de sarrasin

Ingrédients (on peut pas faire plus simple...et c'est pourtant si bon!!): 500g de farine de blé noir (= farine de sarrasin) 1 L d'eau 1 CS de gros sel J'ai fait la recette en diminuant les doses (on est que 2!), le calcul n'est pas compliqué à faire j'ai...

Posté par aug83 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, galettes, sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2011

Tarte au thon et aux épinards

et un nouvelle tarte!!!! pour la pâte: 150g de farine de blé T80 (semi-complète) 40g de petits flocons d'avoine 1 CS de graines de pavot 1 cc sel 2 CS levure de bière en paillette 3 CS d'huile d'olive 5 à 7 CS (suivant la taille de la cuillère!) Préparation:...

Posté par aug83 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, épinard, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2011

Banana Bread

" Banana Bread ": un truc complètement dingue!!! Cette recette me renvoie mon voyage en Angleterre cet été. J'arrive dans ma famille d'accueil et ma "mère" m'avait préparé un DELICIEUX banana bread! Je n'en avais jamais gouté auparavant et pourtant je...

Posté par aug83 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, banane, végétalien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2011

Seitan aux haricots rouges

encore une tentative avec le seitan, il n'y a pas à dire il y a des possibilités à l'infini avec le seitan! C'est la première fois que je teste légumineux-gluten et ma foi le resultat est plutot pas mal! Ingrédients: 250g de haricots rouges en conserve...

Posté par aug83 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seitan, haricots rouges, légumineuses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2011

Chou chinois sauté sucré-salé

Ca c'est de l'impro !! Ou comment faire une recette sensas avec 3 fois rien!! Ingrédients (pour 3 personnes): 1/2 chou chinois 2 pommes golden 1 gros oignon 1 bonne poignée de raisins secs 1/2 CS de Miel liquide (voire plus) 4 à 5 CS de sauce soja Couper...

Posté par aug83 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chou chinois, raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2011

Tofu brouillé

Un classique ! et qui devait donc forcément faire son apparition parmi mes recettes! Rien de plus simple et de plus rapide quand on a la flemme de se faire à manger ! Je l'ai servi ici sur une tranche de pain aux céréales grillée et tartiner de purée...

Posté par aug83 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Tofu ferme, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Tartinade rosée

Ingrédients: 1 gousse d'ail 1 betterave cuite 1 boîte de pois chiches Mixer le tout au blender en ajoutant à convenance sel, poivre et huile. Mixer aussi longtemps qu'il reste des morceaux. La texture doit être compact. A tartiner pour un apéritif ou...

Posté par aug83 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, pois chiches, tartinade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote